01 / ABOUT THE PLACE
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Fukume를 찾은 이들이 추천하는 메뉴는 모둠회와 복어 타타키, 복어 튀김이다. 해산물을 중심으로 고르는 날에도, 고기 요리와 작은 요리를 곁들여 여럿이 즐기는 날에도 주문을 구성하기 좋은 이자카야다.
니시다나베초에 있는 Fukume의 메뉴에는 날마다 다른 생선 요리가 오른다. 참치와 아카시 문어, 넙치, 도미는 각 500엔, 큼직한 가리비는 700엔, 모둠회는 1,300엔이다. 회를 중심으로 먹고 싶다면 모둠회를, 눈길이 가는 생선을 하나씩 맛보고 싶다면 단품을 고를 수 있다. 한 방문객은 점장 일행이 아침 시장에서 들여온 생선을 내놓는다고 소개하며 모둠회와 복어 타타키 등을 추천했다.
복어 요리도 Fukume의 또 다른 중심 메뉴다. 복어 튀김, 시소·매실 과육 튀김, 튀김, 타타키는 메뉴에 모두 500엔으로 실려 있다. 튀김을 안주로 삼거나 타타키를 고르는 등 같은 복어도 조리법을 달리해 즐길 수 있다. 복어 요리를 맛봤다는 후기가 있으며, 복어 그라탱을 처음 먹어봤다는 감상도 있어 해산물 요리를 찾아오는 이들의 모습을 엿볼 수 있다.
해산물뿐 아니라 호르몬 볶음과 돈페이야키, 가라아게, Fukume 볶음밥도 대표 메뉴로 꼽힌다. 호르몬 볶음은 양념이나 소금 맛 중에서 고를 수 있고, 돈페이야키는 치즈를 추가할 수 있다. 명물 호르몬구이는 500엔, 소스나 소금 중 선택하는 야키소바는 550엔이다. 식사다운 메뉴를 더하고 싶다면 호르몬 덮밥이나 소바메시도 후보가 된다.
음료는 맥주와 일본주, 소주뿐 아니라 글라스 와인과 하이볼도 갖췄다. 작은 요리를 조금씩 나눠 먹는 저녁에도, 음료 무제한 코스를 주문해 동료들과 모이는 자리에도 잘 어울린다. 3,500엔 코스는 요리 9가지와 90분 음료 무제한에 선상 모둠회와 복어 요리가 포함된 구성으로 소개돼 있다.
